Ouverture des portes de la Distillerie Mitis

Catégorie : Faits divers Écrit par marc

La Distillerie Mitis ouvre officiellement ses portes au 1034, avenue de la Gaspésie, près du carrefour giratoire. Les travaux de construction se sont terminés au printemps 2019 et l'installation des équipements en mai.

Originaire de Price et de Ste-Jeanne-d’Arc, David Soucy et Yan Lévesque, respectivement ingénieur forestier et ingénieur en électromécanique de formation, planchent sur ce projet depuis trois ans. Partageant une passion commune pour les spiritueux fins, les deux partenaires d’affaires se lancent dans un domaine qui jouit d’une grande popularité au Québec.

La Distillerie Mitis produit le Gin Mugo, un gin utilisant le pin montagnard (Pinus Mugo) cueillis aux Jardins de Métis. « Nous recherchions un collaborateur utilisant des végétaux poussant régionalement et ayant une expérience dans la transformation de ces derniers. Suites aux discussions avec l'équipe des Jardins de Métis, le pin Mugo est ressortie comme ingrédient phare pour notre premier Gin », souligne David Soucy. Ce tout nouveau produit est actuellement en vente à la Distillerie Mitis et devrait entrer dans le réseau de la SAQ pour septembre prochain. Les amateurs de spiritueux peuvent maintenant se rendre à la distillerie pour déguster et acheter les produits sur place. Rappelons qu’une entente conclue entre le gouvernement du Québec et la Société des alcools du Québec (SAQ) en juillet 2018 permet désormais aux consommateurs cette opportunité.

Distillerie Mitis est un nouvel attrait sur le circuit agrotouristique de La Mitis en offrant une vitrine sur ses installations et son savoir-faire. « Une entreprise comme la nôtre est appelée à contribuer à la diversification de l’offre touristique de Mont-Joli et de La Mitis ainsi qu’à une plus grande rétention des visiteurs dans notre belle région.», souligne Yan Lévesque.

À la contribution des deux fondateurs se sont joints des acteurs qui ont la conviction de la réussite de ce projet d'envergure. Gino Ouellet, homme d'affaire et de cœur de la région, Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC), Mitis en affaire, la Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) de La Mitis, ainsi que la Banque de développement du Canada (BDC).

L'investissement total, de l'ordre de 800 000 $, créera plus de 5 emplois dans un domaine stimulant et en plein essor.

« Nous vous réservons un lot de surprises, vous ne verrez plus le rhum et le gin de la même façon », conclut le duo.